โครงการหลวงหนองหอย ม่อนแจ่ม เชียงใหม่ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย ก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2517 ในพื้นที่อุทยาแห่งชาติดอยสุเทพ – ปุย เป็นเขตพื้นที่ลุ่มน้ำชั้นที่ 1 เป็นแหล่งกำเนิดต้นน้ำลำธารปัญหาชาวเขาได้ทำลายป่าเพื่อเปิดที่ทำกินใหม่ ปลูกฝิ่นทำไร่เลื่อนลอย จึงตั้งเป็นศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอยขึ้น เพื่อส่งเสริมและพัฒนาอาชีพของเกษตรกร โดยแนะนำพืชเศรษฐกิจใหม่ๆทดแทนการปลูกฝิ่นทำไร่เลื่อนลอย ยกระดับความเป็นอยู่ของชาวเขาให้ดีขึ้น โครงการหลวงหนองหอย ตั้งอยู่ที่ ตำบลแม่แรม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ สูงจากน้ำทะเลปานกลาง 850-1,460 เมตร พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นภูเขาสูง

การเดินทางไป โครงการหลวงหนองหอย โครงการหลวงหนองหอยอยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ 39 กิโลเมตร ใช้เวลาในการเดินทางประมาณ 45 นาที ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 107 เชียงใหม่ – แม่ริม แล้วเลี้ยวซ้าย กม.ที่ 17 ไปตามเส้นทางหลวงหมายเลข 1096 แม่ริม – สะเมิง ทางแยกขึ้นศูนย์อยู่ระหว่างกิโลเมตรที่ 13 – 14 จะเจอป้ายศูนย์ทางขวา ขึ้นไปอีก 7 กิโลเมตร จะถึงที่ทำการศูนย์ โครงการหลวงหนองหอย